 |
White Guide
"Med en gemensam fingertoppskänsla för kvalitet och ett stort kunnande, inte minst i att välja glad och positiv personal, erbjuder bröderna Andersson sina gäster både ett högklassigt kök, en imponerande vinlista och en miljö att inta allt detta i som är svårslagen"
//White guide 2006 74/100//
Sveriges Bästa Bord
"I före detta ställverkslokaler har bröderna Andersson förverkligat en dröm. Resultatet är en prisvärd restaurang i ordets bästa bemärkelse."
// Sveriges Bästa Bord 2000 //
Dagens Industri
"Allt annat än Helfwetiskt"
Den som är ute efter att synda uteslutande genom frosseri kan känna sig smått vilsen på restaurang Lilla Helfwetet i Halmstad. När det gäller maten är DI:s testare beredda att instämma i självberömmet. Färsk vit sparris med små tunna skivor lufttorkad skinka från den lokala grisuppfödaren Gudmundsgården är en fräsch kombination, där mildhet och sälta väcker lusten efter nästa rätt.
Bland varmrätterna har vi ätit perfekt stekta lammracks med knaperbrynta potatisgnocchi som tillbehör. Dragon och en sötstark pepparsky sätter sprätt på anrättningen.
Desserterna är verkligen syndigt goda. En choklad - Millefeuille, lövtunna flak av mörk choklad med dumlesmakande kolakräm emellan blir man säkert inte förlåten i första taget. Men den är värd det dåliga samvetet.
// Dagens Industri 2004-08-12 //
|
|
|
|
